提前计划预防和控制秋冬季疫情，密切关注冷冻食品，部署和实施防控措施。昨天，"北京青年报"记者从门头沟区市场监督局获悉，门头沟区在对所有进口冷链食品生产经营单位进行持续、全面调查的基础上，将这些业务单位及时、动态地录入管理账户。

据了解，门头沟区市场监督管理局专门制定了"进一步加强冷冻食品疫情防控计划"，明确了风险隐患、检验要求和工作重点，并将辖区内所有进口冷链生产经营单位纳入管理账户。在工作中，该局还坚持执法与培训相结合，加强杀生知识培训，严格执行温控、代码检测、消除、清理等防疫措施，对防疫防疫、食品安全等问题立即进行纠正和改革。

抽样和监测也是一项预先任务。门头沟区市场监督局与区卫生委员会和商业局一起，定期对进口冷链食品、储存环境和从业人员进行抽样和检测。到目前为止，核酸检测一直是阴性的。

据了解，门头沟区市场监督管理局对全区全部进口冷链食品生产经营单位进行了全面调查，共调查了18个进口冷链食品生产经营单位，同时对食品生产加工企业、农贸市场(包括批发市场)、商家、餐饮服务单位等关键环节进行了调查，共涉及46家企业和55个冷库单位。