8月18日，CNN报道，美国300家必胜客项目因百胜集团(Pizza Hut)母公司百胜集团(Yum Group)在美国最大的特许公司全国人大国际(NPC International)的破产而被永久关闭。NPC国际在美国有1227家必胜客门店。除了关闭1227家外，其余的927家门店也将出售。

        据报道，由于疫情的影响，全国人大不仅面临线下消费的关闭，还背负着近10亿美元的巨额债务。再加上劳动力和食品成本的不断上升，该公司最终申请破产。

        对于即将关门的门店，母公司百胜(Yum)表示，与其他门店相比，这300家面临永久关闭的门店"表现"明显落后"，但也将帮助受影响的员工在附近的其他必胜客店找到工作。

        据了解，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，拥有肯德基、必胜客、小肥羊、东方白肉等世界知名餐饮品牌，分别在烹饪鸡肉、比萨饼、火锅、中国快餐等领域位居世界第一。

        然而，由于疫情的影响，包括百胜集团在内的餐饮企业受到了严重打击。在疫情最严重的美国，百胜集团旗下的连锁餐厅必胜客(Pizza Hut)正面临关闭门店的危机。然而，百胜集团在中国仍保持着积极的发展。

        根据百胜中国网站的数据，尽管新冠肺炎疫情带来了挑战，但该公司对中国的长期发展持乐观态度，目标是在2020年开设800-850家新店。截至7月31日，百胜在中国拥有超过10000家餐厅。

        慢点必胜客

        事实上，百胜中国近年来一直在快速增长，并加快了新店的开张速度。据统计，百胜中国的餐厅数量从2016年底的7562家增加到2019年年底的9200家，年复合增长率为7%。不仅如此，在2019年，新店数量达到1006家。这意味着每天有近3家新店开张。

        然而，最大的贡献不是必胜客，近年来在百胜中国的发展中，必胜客所扮演的角色越来越小。

        事实上，肯德基在百胜中国门店的"扩张"中扮演着最重要的角色，占百胜在华餐厅的近70%。根据第二季度的业绩，肯德基在报告期内总共开设了142家新店，到6月底，肯德基在中国拥有6749家餐厅。相比之下，必胜客第二季度只开设了8家新餐厅，而第二季度末为2258家，仅为肯德基的1/3。

        此外，百胜中国整体销售额同比下降4%，肯德基销售额下降6%，必胜客销售额下降12%。同店销售额同比下降11%，肯德基和必胜客分别下降10%和12%。

        值得一提的是，早在5年前，必胜客就被称为"拖延型"存在。2015年和2016年，必胜客(Pizza Hut)在中国市场连续8个季度出现下滑--从2015年第一季度到第四季度，其同店销售额分别下降6%、4%、1%和8%，而2016年第四季度同店销售额分别下降12%、2%、11%和3%。

        2017年，由于外卖业务的发展和增值套餐的推出，必胜客的业绩略有回升。第一至第四季度，必胜客的门店销售额分别为2%、0%、0%和1%。

        到2018年，必胜客再次阻碍百胜中国的发展，浪费了肯德基的利润。根据调查结果，2018年的营收为84.2亿美元，同比增长8%，利润为9.41亿美元，同比增长21%。其中，肯德基同店销售额同比增长2%，系统销售额同比增长7%。比萨饼同店销售额下降5%，系统销售额下降1%。

        2019年，百胜在中国的同店销售额同比增长3%，肯德基和必胜客同比增长4%，必胜客(Pizza Hut)同比增长1%。但即使如此，也很难掩盖它的衰落，必胜客将在2020年再次"恢复原状"。

        销售呈下降趋势，其中一个一直在增长，必胜客与肯德基之间的差距正在进一步拉大。

        必胜客以前是高端的。

        1990年，必胜客(Pizza Hut)在北京东直门开设了第一家中国分店，并正式进入中国市场。在接下来的十年里，必胜客(Pizza Hut)一直是一个难以捉摸的存在。上世纪90年代，能够在中国消费该品牌的群体肯定是真正的中产阶层(甚至更高的中产阶级)。想尝新鲜口味的人需要勒紧裤腰带近半年，才敢进入必胜客(Pizza Hut)。

        作为当时高消费餐馆的选择，消费者需要整齐地走进必胜客，"学会"享用西餐，小心地拿起刀叉来享受美食。在必胜客，许多人第一次使用刀叉。那时候，必胜客代表着时尚、尊严和高端的西方饮食文化。"-

        进入千禧年后，必胜客开始以"比萨专家"和"西餐权威"的身份在中国一、二线城市扩张。"当时西方文化对我们很有吸引力，必胜客让年轻人蜂拥而至。

        据了解，2005年，肯德基爆发了苏丹红事件，这是肯德基自1987年以来第一次遭遇食品安全事故。在肯德基遭遇问题后，百胜不得不寄望于必胜客(Pizza Hut)，这是一群消费了必胜客(Pizza Hut)的年轻人。可以说，必胜客甚至在提升百胜在中国的形象方面发挥了作用。

        在那几年里，必胜客迅速扩张。即使在2008年经济危机的影响下，必胜客在中国的销售额仍高达17%。2009年必胜客门店数量达到558家，同比增长10%。

        然而，"扑灭火灾"一次是好的，还有几次也使必胜客陷入"危险"。

        2012年，肯德基遭遇了"快鸡"事件，2014年，肯德基陷入了"伏羲过期肉"事件。食品安全问题层出不穷，肯德基很快陷入低迷。当时，必胜客再次被委以沉重的责任。有必要"修补肯德基的漏洞"，并考虑到"年轻人喜欢的像样的西餐"。

        然而，最终，这个洞可能已经被填补，但"尊严"却消失了。几十年来辛勤工作的高端形象被慢慢打破了，现在必胜客已经被许多人视为快餐店，曾经迷人的"高端西餐文化"可以说已经不复存在了。